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新芙蓉廚具提醒:不鏽鋼廚具使用不當危害健康

日期:2015-06-01

        任何一种廚具的使用方法不正確都會危害健康,不锈钢廚具也不例外。不锈钢廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素制成的,若使用不當,微量元素在人體中慢慢累積,達到某一限度時,就會危害人體健康。因此消費者在使用不锈钢廚具時應注意以下四點:

  1.不可長時間用不锈钢廚具盛放鹽、醬油、熱湯等,因爲這些食物中含有許多電解質,長時間接觸,不鏽鋼會與這些電解質發生電化學反應,使有害金屬元素析出。

  2.不要長時間用不锈钢廚具盛放強酸性食品,如大豆、薯類,以防鉻、鎳等金屬元素溶出。

  3.不能用不锈钢廚具煎熬中藥,因爲中藥含有生物堿、有機酸,在加熱條件下會與不鏽鋼發生化學反應,失去藥效,甚至生成毒物。

  4.切勿用強堿性或強氧化性的化學劑洗滌不锈钢廚具,如蘇打粉、漂白粉,次氯酸鈉,因爲這些物質都是電解質,會與不鏽鋼發生化學反應,産生對人體有害的物質。

所屬類別: 行業新聞

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